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酸奶
酸奶

酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.10 07:22

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主料

辅料

  • 冰糖10
  • 原味酸奶 :50

具体步骤

  • 酸奶的做法图解一
    第一步
    1.准备好需要的材料
  • 酸奶的做法图解二
    第二步
    2.把奶粉用清水调和好
  • 酸奶的做法图解三
    第三步
    3.将牛奶置于锅内烧开,烧的时候要不停搅动,以免糊锅
  • 酸奶的做法图解四
    第四步
    4.把牛奶倒入无水的电炖锅内,放凉
  • 酸奶的做法图解五
    第五步
    5.待牛奶凉到30度左右,放入冰糖
  • 酸奶的做法图解六
    第六步
    6.再放入50g原味酸奶
  • 酸奶的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀
  • 酸奶的做法图解八
    第八步
    8.把盖子盖上,放置于电炖锅内保温到40-50度左右 保持一晚
  • 酸奶的做法图解九
    第九步
    9.中途不能晃动到中间的那个锅,我就是稍微动了一下,旁边就有未成形的,但是总体而言是成功了的

烹饪技巧

  • 在电炖锅的内,不能晃动,否则会有不能凝结成块的地方

  • 冰糖10g,味道太淡了,可以适当多放一些

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酸奶的口感比起鲜牛奶的口感要更好一些,而酸奶又是发酵的东西,对于肠胃不适很好的人就是非常好的选择,对于小朋友来说,很多小朋友都不是很爱鲜牛奶,而酸奶就刚好弥补了……

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