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家常金针菇拌秋葵
家常金针菇拌秋葵

家常金针菇拌秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 01:03

金针菇大家一定都吃过吧,吃火锅必点的素菜之一。金针菇是比较常见的一种菇类,市场上随时都可以买到,其实金针菇还有另外一种很美味的做法,那就是凉拌。今天我要做的就是金针菇拌秋葵,味道很好也很下饭的哦,夏天再配上一杯啤就更不错了。

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主料

  • 开水 :5匙
  • 金针菇250
  • 秋葵100
  • 葱 :1匙
  • 蒜 :1匙
  • 朝天椒 :2只

辅料

  • 酱油2大匙
  • 鸡粉 :1小匙
  • 香醋 :1小匙
  • 花生油2匙
  • 糖 :1小匙

具体步骤

  • 家常金针菇拌秋葵的做法图解一
    第一步
    1. 各材料切好,所有调味料混放一碗内
  • 家常金针菇拌秋葵的做法图解二
    第二步
    2. 沸水焯熟金针菇,捞出待用
  • 家常金针菇拌秋葵的做法图解三
    第三步
    3.沸水焯熟秋葵,捞出待用
  • 家常金针菇拌秋葵的做法图解四
    第四步
    4.热锅,下花生油,爆香蒜头与小辣椒
  • 家常金针菇拌秋葵的做法图解五
    第五步
    5.把蒜辣油混在调味料内,放进葱花、开水
  • 家常金针菇拌秋葵的做法图解六
    第六步
    6.盛好金针菇、秋葵,把调料拌入即可食用

烹饪技巧

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金针菇拌秋葵 金针菇拌秋葵
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金针菇拌秋葵,这是一道由秋葵和金针菇作为主要原材料采用了凉拌的手法制作而成的菜品,金针菇和秋葵有着完全不同的口感,软嫩有嚼劲搭配上酥脆是非常独特的,而且秋葵吃起……

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