香气浓郁的酸笋炒鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼洗净切块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；
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  第二步
  2.鱼洗净切块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；
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  第三步
  3.热锅，倒油，小火煎鱼块，并放生姜丝一起煎。微黄翻转另外一面继续煎；
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  第四步
  4.热锅爆炒青椒、红椒；
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  第五步
  5.放酸笋继续爆炒；
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  第六步
  6.加入煎好的鱼块、放酱油、盐翻炒均匀；
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  第七步
  7.收汁，放葱即可。