自制肉松酥饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.25 01:58

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主料

• 猪油 ：30
• 盐 ：3
• 白砂糖 ：5
• 普通面粉 ：100

辅料

• 低筋面粉 ：100
• 肉松 ：适量
• 蛋黄液 ：适量
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水油皮和油酥分别揉好，水油皮16g油酥12g分好
• 
  第二步
  2.水油皮面团外入油酥面团拧紧收口，擀开卷起
• 
  第三步
  3.卷好的全部坯盖上保鲜膜，10分钟（此步骤重复2-3次）
• 
  第四步
  4.对折，捏紧两端接口，擀开能包住馅料放入烤盘，刷一层蛋液
• 
  第五步
  5.撒芝麻，送入200度预热好的烤箱中层，烤20分钟
• 
  第六步
  6.取出放凉
• 
  第七步
  7.放入包装很高大上

烹饪技巧

• 1、擀的时候要用巧劲，不能擀破皮了。水油皮一定要揉到出膜，这样才不容易破。2、烤箱的温度只是参考。

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