人间美味般的酸菜猪肉饺

具体步骤

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  第一步
  1.先用水和面;
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  第二步
  2.和面成光滑不沾手的状态,盖上保鲜膜先醒发一会;
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  第三步
  3.处理猪肉切小块后再剁成肉泥;
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  第四步
  4.酸菜先泡水,再挤干,切碎;
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  第五步
  5.肉馅里加入盐,生抽,糖,香油,葱花五香粉等调味拌匀;
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  第六步
  6.再次加入酸菜拌匀,最好可以加水搅打上劲;
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  第七步
  7.现在馅备好了,面也醒得差不多了;
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  第八步
  8.面切成一个个小剂子,再压扁,擀成饺子皮;
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  第九步
  9.包入酸菜猪肉馅;
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  第十步
  10.按自己习惯的手法封口;如此全部包好,直到馅用完为止.
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  第十一步
  11.饺子开水入锅,煮至熟,捞起即可,期间可以添两次凉水!
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  第十二步
  12.沾上香醋,开吃吧!