家常菜排骨炖莲藕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2. 排骨用清水冲洗干净。
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  第三步
  3.莲藕洗净去皮切成滚刀块，姜切片 葱切段。
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  第四步
  4.将排骨入冷水中，烧开后把排骨捞出沥干水分。
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  第五步
  5.另起锅 注入油爆香八角。
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  第六步
  6.下入沥干水分的排骨煸炒均匀。
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  第七步
  7.小火煸炒至排骨微黄。
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  第八步
  8. 加入白糖继续煸炒。
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  第九步
  9.炒至排骨上色后烹入料酒加入红烧酱油。
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  第十步
  10. 再加入葱姜后煸炒均匀。
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  第十一步
  11.加入开水，没过排骨。
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  第十二步
  12.放入莲藕块。大火烧开。
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  第十三步
  13.转小火，盖上盖子炖至40分钟，
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  第十四步
  14. 加入盐，继续炖至30分钟，略收汤汁即可。