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爱上腰果磅蛋糕
爱上腰果磅蛋糕

爱上腰果磅蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.11 03:13

早餐不知做啥了,白粥和油条都吃得很腻了,又有点上火,在朋友圈看见朋友晒的腰果磅蛋糕,色相蛮不错的,我也来做一下吧。然后就准备了一下食材,果然这个是挺好做的,不用多久,这个香喷喷的腰果磅蛋糕就被我做出了,色相一点都不比朋友的差呢。

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主料

  • 鸡蛋液 :90
  • 黄油100
  • 低筋粉 :100
  • 幼砂糖 :100

辅料

具体步骤

  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,黄油提前拿出室温软化
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.幼砂糖倒入黄油内,如果觉得粗糙可以用料理机打成糖粉
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用刮刀压匀
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.用打蛋器打发到体积增大,颜色发白
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋液分5次加入,每次都要打匀
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.最后的状态很蓬松
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.低筋粉混合泡打粉,过筛入黄油内
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀至有光泽
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.腰果切小,和蔓越莓一起拌入面糊
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.拌匀,长帝烤箱上下管170度预热
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.把蛋糕糊放入模具内,放入烤箱中层上下管170度烤30分钟左右即可
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.出炉,如果想要裂的好看可以烤制15分钟的时候取出用沾水的刀划一下,就会裂开好看的纹路。出炉放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏保存,2-3天口感已经很好了
  • 爱上腰果磅蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.成品

烹饪技巧

  • 1、幼砂糖可以换成糖粉。成品会更细腻。2、黄油用发酵的,香味更浓。

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爱做饭的小子

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