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玉竹虫草花老鸭汤是由玉竹虫草和老鸭一起放入锅中炖制而成的一道美食。经常食用这道鲜美的玉竹虫草老鸭汤有滋阴补血,还有抗疲劳的功效,我在家中制作的时候还喜欢加入适量的红枣,这样制作出来的玉竹虫草老鸭汤既有汤的鲜美还有红枣的香甜,十分营养。
老鸭要先灼一灼水,这样炖出来的汤会更鲜更美味,一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
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