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滋补的玉竹虫草花老鸭汤
滋补的玉竹虫草花老鸭汤

滋补的玉竹虫草花老鸭汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.14 01:30

玉竹虫草花老鸭汤是由玉竹虫草和老鸭一起放入锅中炖制而成的一道美食。经常食用这道鲜美的玉竹虫草老鸭汤有滋阴补血,还有抗疲劳的功效,我在家中制作的时候还喜欢加入适量的红枣,这样制作出来的玉竹虫草老鸭汤既有汤的鲜美还有红枣的香甜,十分营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解一
    第一步
    1.老鸭买回来砍件,准备好所需材料
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解二
    第二步
    2.清水把老鸭洗干净
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解三
    第三步
    3.玉竹和虫草花用水泡10分钟
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解四
    第四步
    4.姜切片
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解五
    第五步
    5.老鸭用开水灼一灼水
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解六
    第六步
    6.老鸭煮开后捞起
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解七
    第七步
    7.老鸭用清水把灼出来的泡沫冲干净
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解八
    第八步
    8.把老鸭、姜放入炖锅加入水
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解九
    第九步
    9.捞起玉竹、虫草花一起放入
  • 滋补的玉竹虫草花老鸭汤的做法图解十
    第十步
    10.2小时后加入枸杞再焖5分钟,加入适量的盐调味就做好了

烹饪技巧

  • 老鸭要先灼一灼水,这样炖出来的汤会更鲜更美味,一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

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