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简单版西红柿烧茄子
简单版西红柿烧茄子

简单版西红柿烧茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.29 10:33

说到生活中最省时省力又好吃的菜,那就是西红柿烧茄子了。因为它的做法十分的简单,又方便快捷且美味十足。相信不少小仙女在家中也会煮来吃。小编最喜欢在西红柿烧茄子中几块红萝卜了,这样更加美味十足哦。

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主料

辅料

  • 盐 :半勺
  • 生抽 :1勺
  • 番茄酱1勺
  • 蒜 :1瓣
  • 油 :适量
  • 味精 :半勺

具体步骤

  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,1个茄子,1个西红柿
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切片,切花刀,撒盐腌一会
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.蒜切碎
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.西红柿去皮切块
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.茄子挤挤水,下淀粉,裹匀
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.油炸茄子,复炸一次
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解七
    第七步
    7.茄子沥油
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解八
    第八步
    8.少许油,花椒爆香后捞出
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解九
    第九步
    9.下豆瓣酱超出红油
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解十
    第十步
    10.下蒜末爆香
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解十一
    第十一步
    11.下西红柿翻炒一会
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解十二
    第十二步
    12.下茄子,翻炒一会,下盐,味精,生抽
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解十三
    第十三步
    13.加水,小火加盖炖制
  • 简单版西红柿烧茄子的做法图解十四
    第十四步
    14.最后收汁出锅

烹饪技巧

  • 裹淀粉的茄子不怎么吸油,比较健康,小火收汁时尝下味道,酌情给料

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乐乐妈

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西红柿烧茄子 西红柿烧茄子
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西红柿烧茄子这道菜非常的美味,需要准备西红柿烧和茄子等食材。我吃过后念念不忘其中的味道,西红柿烧中含有丰富的蛋白质,有很高的营养价值,还有维生素,还可以降低我们……

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