家居砂锅芦笋

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.14 12:22

砂锅芦笋的做法是利用砂锅保留芦笋的鲜味，保留最先的香味，以及保留它的营养成分不会在煮的过程中丧失。家居砂锅芦笋的做法其实南方人更加喜欢，每到芦笋的新鲜季节，吃笋的人也特别的多，但是有些地方喜欢在吃芦笋的时候切片清水泡上一段时间。

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主料

• 芦笋 ：500

辅料

• 干辣椒 ：15
• 味精 ：15
• 食盐 ：10
• 生抽 ：20
• 红辣椒 ：10
• 鸡精 ：10
• 耗油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1.1、冷锅入油，烧热油，把芦笋过油，捞出备用
• 第二步
  2.2、锅留底油，放五花肉丝，煸炒，放红椒片，干辣椒节，爆香。
• 第三步
  3.3、放芦笋翻炒，放一勺盐，一勺味精，一勺鸡精，少许生抽，少许耗油，调味。
• 第四步
  4.4、翻炒出锅

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砂锅芦笋

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