清爽的凉拌薄公英

具体步骤

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  第一步
  1.老一点的取叶子，嫩的可以连梗一起，洗净
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  第二步
  2.水里加油、盐，开锅后焯下水
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  第三步
  3.过凉水
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  第四步
  4.挤开水份，切碎，入盆里，加调料拌匀；拌料也可加花椒粉、红辣椒、蒜等，看个人喜好
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  第五步
  5.取一颗有花的
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  第六步
  6.只要花朵，为装饰，先泡水冼净
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  第七步
  7.摆在盘中当装饰
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  第八步
  8.泡一些枸杞
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  第九步
  9.拌好的薄公英入漂亮容器装好，撒上枸杞点缀 【拌法还可以加入炒过的瓜子、芝麻、培根肉（先小火炸干用油纸吸去油份），柠檬切丝、小葱切段，一起拌入，最后挤柠檬汁，撒上花瓣（花瓣弄碎成条状）】