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苏子是一种药食同源的食品,他具有清热解毒,生津利湿的功效,这道菜品的特点就是将保健作用极佳的苏子与糯米和鸡蛋相融合使得这道菜品的营养均衡,药效互补,再加上鸡蛋的蛋白质,与糯米的碳水化合物使得成菜软糯香甜,更适合老人和孩子食用
1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。3、烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟视苏子的干湿成度而定。
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苏子馅是用苏子籽,花生碎,糯米粉等制成的,需要将苏子籽烤熟打成粉,将糯米粉蒸熟,加上花生碎三者加白糖,盐,色拉油拌匀,在加入牛奶拌匀,攒成团即成,它可以作为月饼……
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