自制葡萄干餐包

具体步骤

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  第一步
  1.将除了葡萄干，黑芝麻的原料按先液体后面粉的原则放入。
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  第二步
  2.将面团揉至扩展阶段即可。
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  第三步
  3.放温暖处发至两倍大，葡萄干事先用水泡软。
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  第四步
  4.将发好的面团轻压去气泡，
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  第五步
  5.然后分成1 6份小面团，醒15分钟。
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  第六步
  6.将醒好的面团轻压扁，包入适量的葡萄干，捏紧收口滚圆。
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  第七步
  7.全部做好，依次排入烤盘，再次醒发。
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  第八步
  8.发至两倍大，
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  第九步
  9.刷上全蛋液，撒上黑芝麻，送入提前预热的烤箱，中层180度20分钟。烤至面包上色即可。
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  第十步
  10.烤好的面包放在烤网上晾凉，金黄黄的，非常想吃呢！
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  第十一步
  11.待凉后，撕开一个，真是口感好极了，很柔软哦！