自己做的葡萄干餐包

具体步骤

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  第一步
  1.葡萄干用水洗洗，然后沥干水分，切碎备用，把所有材料都放入一个盆里，然后用筷子搅拌一下，黄油和葡萄干先不要放哦
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  第二步
  2.刚开始特别粘手，需要点耐心哈
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  第三步
  3.这个已经是揉了15分钟，揉面方式用搓衣式揉面，这样特别快出筋
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  第四步
  4.加入黄油，继续揉面
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  第五步
  5.加入黄油之后，面团比较光滑
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  第六步
  6.揉到完全阶段，出膜就可以了哦
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  第七步
  7.加入葡萄干
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  第八步
  8.盖上保鲜，放在温暖处发酵
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  第九步
  9.发酵到2倍大
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  第十步
  10.把面团排气，分为8份，整形放入烤盘，在温暖处进行二次发酵，发酵完毕后在表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱内，中层，20分钟左右
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  第十一步
  11.这个是第二次做面包，组织还不错哦，很松软，而且面包皮也很薄