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我的最爱泡椒酸菜鱼头
我的最爱泡椒酸菜鱼头

我的最爱泡椒酸菜鱼头

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 11:01

泡椒酸菜鱼头是非常美味的菜肴,鱼头上的鱼脸肉是最好吃的,鱼头先蒸过之后放上剁碎的泡椒很和酸菜再用热油一淋就做好了,热油可以激发出泡椒和酸菜的香味,鱼头有了泡椒和酸菜的加入变得非常的入味,鱼头鲜美、泡椒辣而不燥,酸菜酸脆鲜嫩,三者的味道都融合在了一起。

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主料

辅料

具体步骤

  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解一
    第一步
    1.鱼头清洗干净放入盐腌制半小时,家里有爱吃鱼头有爱吃鱼肉的所以切两块肉放在里面,再放红生抽葱姜入锅蒸
  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解二
    第二步
    2.水烧开入锅大火蒸十分钟即可出锅
  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解三
    第三步
    3.出锅把碗里的汤汁倒了,葱姜也夹出来不要
  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解四
    第四步
    4.这是泡椒和泡酸菜蒜末剁碎。
  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解五
    第五步
    5.把泡椒酸菜蒜末剁椒拌匀铺在鱼头上,淋入生抽鸡精
  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解六
    第六步
    6.放入香菜锅里热油烧至九成热淋入鱼头上
  • 我的最爱泡椒酸菜鱼头的做法图解七
    第七步
    7.即可

烹饪技巧

  • 泡椒按自己接受辣的程度放,

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黄色的橘子

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泡椒酸菜鱼头 泡椒酸菜鱼头
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