开胃的自发豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.20 07:46

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主料

• 黄豆 ：200

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄豆淘洗干净，用水浸泡。
• 
  第二步
  2.4小时后，豆子明显胀大，略皱，滗水。
• 
  第三步
  3.加盖略湿的无油净布，放避光处，每天早、中、晚各清洗一次。
• 
  第四步
  4.这是24小时后的豆子，只长出小小的芽。
• 第五步
  5.这是36小时后的豆芽。
• 
  第六步
  6.这是3天后的豆芽，已经可以吃了。

烹饪技巧

• 豆子出的芽特娇嫩，洗的时候，不能用手抓，轻轻的颠盆，让豆子反个就行了。

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