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泡菜红萝卜炒米饭是韩食里面很流行的食物,近几年在中国也相继流行了起来。泡菜的味道独特,清脆、酸甜,与白米饭炒在一起,为白米饭增添了味道,使得口感更佳。泡菜也是有很高的营养价值的,泡菜是一些家常白菜、胡萝卜做的,维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,对人很有益。
炒米饭的米要蒸的硬一些。
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