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营养胡萝卜丝瓜松饼
营养胡萝卜丝瓜松饼

营养胡萝卜丝瓜松饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.14 11:38

胡萝卜丝瓜松饼是一道比较传统的美食了,在人们日常生活中都比较常见,松饼松软可口,十分蓬松,受到很多人的欢迎,也可以和多种食材搭配起来。这道胡萝卜丝瓜松饼中在松饼中加入了营养的胡萝卜和丝瓜,无疑让这道菜的口感与营养俱佳。

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :1匙
  • 玉米油 :适量
  • 小葱1颗
  • 盐 :2
  • 清水 :半杯

具体步骤

  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解一
    第一步
    1.食材:丝瓜馒头,胡萝卜,小葱,面粉,鸡蛋,早上做饭太过匆忙,鸡蛋和面粉忘记拍照了。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解二
    第二步
    2.丝瓜和胡萝卜切细丝。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解三
    第三步
    3.馒头掰碎,小葱切葱花。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解四
    第四步
    4.所有食材放入大碗中混合,倒入半杯清水。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解五
    第五步
    5.加入五香粉,盐,鸡精拌匀。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解六
    第六步
    6.根据蔬菜出水率多少,加入面粉。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解七
    第七步
    7.拌匀后的蔬菜糊成较稠糊状。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解八
    第八步
    8.平底锅中倒入适量油,放入面糊,面糊的大小按自己的喜好。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解九
    第九步
    9.盖上锅盖,用中小火煎。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解十
    第十步
    10.一面金黄色后翻面,大约3分钟,在 翻面过来煎另一面。
  • 营养胡萝卜丝瓜松饼的做法图解十一
    第十一步
    11.焖煎的方式熟的很快,前后大约5分钟左右即可出锅食用。

烹饪技巧

  • 有了馒头做的饼才格外的松,不像死面一样硬。五香粉可以按自己的口味不加放。水量根据蔬菜出汁率多少在放水,最后的面糊是较稠糊状。煎的时候用小火,胡萝卜较容易夹生所以盖上锅盖焖煎,前后5分钟左右就能熟透。

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