美味的黑眼豆豆面包

具体步骤

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  第一步
  1.中种材料：高筋面粉200g、酵母3g、水130ml 和成面团冷藏发酵一夜。
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  第二步
  2.发酵好的样子。
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  第三步
  3.主材料除黄油外揉成团。
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  第四步
  4.加黄油后揉出膜。
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  第五步
  5.分割成12个小球，滚圆，松弛。
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  第六步
  6.取一个小球，包入巧克力。
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  第七步
  7.进行二次发酵，发酵到两倍大，刷全蛋液，烤箱160度，烤12～15分钟即可。中途加盖锡纸，但是我没有放，颜色也不错。
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  第八步
  8.巧克力不太多，很松软。