味道鲜美的荷叶香酥鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鸭腿去杂质洗净，加盐，料酒，老抽，姜丝等调料，
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  第三步
  3.用手搓揉一会儿，使之入味。
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  第四步
  4.放入器皿，冷藏一个晚上。
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  第五步
  5.取一张荷叶，用清水漂净，沥干，
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  第六步
  6.放入鸭腿，包好，用纯棉线困住，
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  第七步
  7.放入炒锅，加入腌汁，
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  第八步
  8.加八角，桂皮，姜片，葱，糖，盐，
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  第九步
  9.加料酒，先抽，
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  第十步
  10.放入盖过荷叶包的清水，
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  第十一步
  11.大火煮开10分钟，小火80分钟，如果汤汁过多，可以大火收汁。
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  第十二步
  12.取出荷叶包，去掉棉线，
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  第十三步
  13.装盘即可。