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好吃的烟笋炒腊肉
好吃的烟笋炒腊肉

好吃的烟笋炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.04 09:20

烟笋炒腊肉是一道非常正宗的川菜菜品,它的制作流程还是很简单的,但是对食材的要求还是蛮高的。它的主要材料就是烟笋和腊肉。夏天来了,天气也越来越热了,真心不想出去买菜了,幸好冰箱里还准备有一些干货,烟笋和腊肉正好都是真空包装的,中午就准备做了个烟笋炒腊肉了。

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主料

辅料

  • 小米椒 :1个
  • 油 :适量
  • 蒜头 :1粒
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.食材准备
  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量油,再倒入腊肉干煸出油
  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.腊肉干煸出油后。倒入烟笋
  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.大火翻炒,不用加水。这样炒出来的腊肉跟笋都很香
  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.翻炒五分钟左右,笋跟腊肉都熟了。加入少许酱油盐调味即可
  • 好吃的烟笋炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.出锅就忍不住吃了一块,好香

烹饪技巧

  • 腊肉提前泡一下,去咸味

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烟笋炒腊肉 烟笋炒腊肉
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