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蔬菜大家都喜欢吃,生菜大家更喜欢吃。生菜生吃清脆可口,用来制作菜肴时间简便,青椒腐乳生菜是在炒生菜的时候加上青椒跟腐乳,腐乳的香味使得整道菜更好吃。腐乳炒之前先捣成泥可以有助于青菜吸收,而且腐乳是腌制过的食品,本身具有咸味,因此在加的时候需要斟酌。
1腐乳块在炒之前要先捣成泥;2.腐乳汁本身有咸味了,所以加盐要酌情减量。
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