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简单清炒棒菜
简单清炒棒菜

简单清炒棒菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 03:32

棒菜是属于芥菜的一个新品种,棒菜肉白质嫩,味甜多汁。棒菜营养丰富,既好吃又清火,做法也多种多样,可以清炒、可以凉拌、也可以煮汤食用。既鲜嫩可口又味美下饭,是一道非常好吃、老少皆宜的美味佳肴。感兴趣的朋友们,在家的时候不妨可以自己试试。

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主料

  • 棒菜 :1根

辅料

  • 蒜 :适量g
  • 食盐 :适量g
  • 干红辣椒 :3-5个
  • 生姜 :适量g

具体步骤

  • 简单清炒棒菜的做法图解一
    第一步
    1.所有材料准备好
  • 简单清炒棒菜的做法图解二
    第二步
    2.棒菜去皮洗净备用
  • 简单清炒棒菜的做法图解三
    第三步
    3.切片后用适量食盐腌制一会。
  • 简单清炒棒菜的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜切好,干辣椒切好
  • 简单清炒棒菜的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,待油温7成热时放入姜蒜干红辣椒爆香。
  • 简单清炒棒菜的做法图解六
    第六步
    6.放入棒菜片翻炒,炒至棒菜熟为止,白色部分变得有些透明即可。这时不要放太多食盐了,之前我们腌制的时候就放过一次食盐。
  • 简单清炒棒菜的做法图解七
    第七步
    7.成品图

烹饪技巧

  • 棒菜挑嫩一些的,顶端的会有些苦味,如果不喜欢可以切片以后腌制一会,挤掉水分,苦味会少很多。

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晨晨爱厨

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清炒棒菜 清炒棒菜
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清炒棒菜,是一道美味健康又营养的大众美食。棒菜叶嫩多汁,口感脆爽,富含多种营养元素,闻起来有特殊的清香,棒菜中的纤维素,能有效促进肠胃蠕动。常吃棒菜能防癌,提高……

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