家常土豆丝鸡蛋煎饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.土豆擦丝，放入烧开的水中煮至八分熟捞出。
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  第三步
  3.鸡蛋打散加入葱花火腿肠和适量盐搅匀。
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  第四步
  4.一另取一碗加入面粉，土豆丝，水，盐，香油，鸡精，胡椒粉拌匀。
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  第五步
  5.锅中热油，舀入一勺面糊均匀摊开。
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  第六步
  6.在摊开的面糊上再倒入适量的鸡蛋液。等定型后翻面。
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  第七步
  7.翻面后再煎至焦黄即可。
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  第八步
  8.出锅切块即可享用了。