凉拌黑白木耳

具体步骤

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  第一步
  1.银耳冲洗一下，
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  第二步
  2.木耳冲洗一下，
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  第三步
  3.木耳泡发一夜；
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  第四步
  4.银耳泡发一夜；
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  第五步
  5.将泡发的银耳摘洗干净；
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  第六步
  6.然后烧一锅水，水开下盐，将银耳汆水，晾凉；
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  第七步
  7.将泡发的木耳摘洗干净；
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  第八步
  8.然后烧一锅水，水开下盐，将木耳汆水，晾凉；
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  第九步
  9.黄瓜清洗干净，开水里消一下毒，对剖开，切人字片；
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  第十步
  10.用切好的黄瓜人字片，在盘子上围成八卦图形；
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  第十一步
  11.分别摆上汆水，晾凉的木耳、银耳，放上胡萝卜片，一个八卦图成形了；
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  第十二步
  12.白砂糖用开水化开，倒入香油、鲜酱油、胡椒粉调汁；
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  第十三步
  13.淋在木耳、银耳上，这就大功告成；
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  第十四步
  14.特点： 黑白分明，红绿点缀，赏心悦目，吃口爽脆，营养美容。