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简易酸奶的制作
简易酸奶的制作

简易酸奶的制作

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.05 12:17

夏天怎么能没有酸奶的陪伴呢?酸甜浓稠的口感回荡在齿间,给自己带来味蕾与心情的双重放松。酸奶助消化,有利于缓解积食等不适感。是不是担心超市的酸奶价格贵,质量不敢保证呢?来在家里做一份简单的酸奶的制作吧,享受自己动手的满足感和安全。

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主料

  • 纯牛奶 :1000ml

辅料

具体步骤

  • 简易酸奶的制作的做法图解一
    第一步
    1.准备好纯牛奶;
  • 简易酸奶的制作的做法图解二
    第二步
    2.纯牛奶倒入容器里,容器用之前一定要用开水消毒;
  • 简易酸奶的制作的做法图解三
    第三步
    3.准备好酸奶发酵剂;
  • 简易酸奶的制作的做法图解四
    第四步
    4.取出一小包也即1g,倒入搅拌均匀;
  • 简易酸奶的制作的做法图解五
    第五步
    5.8~12小时后美味的酸奶就做好了,时间越久凝固越好,也会越酸哦。

烹饪技巧

  • 1、清洗干净器具,不能有细菌残留。2、一定要搅拌均匀。3、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。4、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。

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