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好吃的旺仔小馒头
好吃的旺仔小馒头

好吃的旺仔小馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 03:38

旺仔小馒头,这是一种非常具有知名度的小吃,下至小孩子,上至老爷爷老奶奶,都对这个美食赞不绝口。旺仔小馒头,其外表微微金黄了,小小的体型,大大的美味,让人忍不住一个接一个。小编曾经有一度特别喜欢旺仔小馒头,一吃就根本停不下来。

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主料

  • 大号鸡蛋 :1个
  • 土豆淀粉 :150g
  • 低筋面粉30g
  • 糖粉 :30g
  • 奶粉25g
  • 泡打粉 :2g

辅料

  • 玉米油 :40g

具体步骤

  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解一
    第一步
    1.蛋液加糖粉搅拌均匀
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解二
    第二步
    2.加玉米油搅打均匀
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解三
    第三步
    3.各种粉类加入蛋液里
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解四
    第四步
    4.和成面团,如果感觉太干的话,可以加适量的蛋液或玉米油
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解五
    第五步
    5.取一小块面团搓成细条,其余的面团一定要盖保鲜膜,否则面团会变干
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解六
    第六步
    6.用刮板切成一克左右的小剂子
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解七
    第七步
    7.搓成圆球摆放烤盘,中间要留一定的距离,因为小馒头烤好会变大,防止粘在一起
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解八
    第八步
    8.用小喷壶向小馒头上喷一点水,否则烤的时候会裂开,放170度预热好的烤箱烤15分钟
  • 好吃的旺仔小馒头的做法图解九
    第九步
    9.酥酥的小馒头可以吃啦

烹饪技巧

  • 和面的时候要用大号鸡蛋,如果和好的面团感觉太干,可以适当的加点蛋液或油,搓球的时候一定要有耐心,各家的烤箱温度不同,要自行掌握好时间

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