家常胡萝卜蒜苗炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛里脊肉解冻。
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  第二步
  2.胡萝卜两根，蒜苗一根，分别洗净。
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  第三步
  3.大葱半根，蒜和生姜适量。
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  第四步
  4.把牛肉切薄片，葱姜蒜切片。
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  第五步
  5.胡萝卜和蒜苗斜切。
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  第六步
  6.热锅凉油，放入切好的牛肉片大火翻炒。
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  第七步
  7.血水炒干放入葱姜蒜翻炒，接着放入盐少许，白胡椒粉和花椒粉各1克左右，生抽5克左右翻炒均匀。
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  第八步
  8.炒好的牛肉滑出。
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  第九步
  9.锅留底油倒入胡萝卜翻炒变软。
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  第十步
  10.加入蒜苗，放少许盐，翻炒。
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  第十一步
  11.倒入炒好的牛肉翻炒均匀。
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  第十二步
  12.放少许味极鲜酱油翻炒均匀即可出锅。