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马上就要到中秋节了,又到了该吃月饼全家一起赏月的时候。然而现在食品问题层出不穷,所以还是家里做放心一些。这道奶黄蛋黄月饼,金黄色的外表,饱满的奶黄蛋黄馅,口感松软香甜。淡淡的奶香味和蜂蜜、蛋黄的味道融合得相得益彰,快去试试吧!
奶黄馅蒸好后颗粒很大很散不太好用,后来用料理机打碎了,又绵密又均匀,感觉特别好我买的50克的小模子,一个蛋黄太大了,所以一切两半,一袋蛋黄可以做四十个月饼碱水我是用碱面和水1:3的比例混合的,5克碱面加15克水的混合溶液
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柠檬下厨
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