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美味韭黄炒蛋
美味韭黄炒蛋

美味韭黄炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.20 08:17

炒米粉是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以蔬菜炒制而成。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 美味韭黄炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭黄摘去黄叶,洗净。
  • 美味韭黄炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.将韭黄切成小段
  • 美味韭黄炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中加油,放入准备好的韭黄煸炒
  • 美味韭黄炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入少许盐和水翻炒均匀
  • 美味韭黄炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.加盖焖煮一会后,加入炒熟的鸡蛋
  • 美味韭黄炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅了。

烹饪技巧

  • 韭黄切小段,鸡蛋液里加些水,炒出的蛋比较嫩!

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