西洋牛油果芝士鸡排

具体步骤

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  第一步
  1.超市买回的2块鸡胸肉
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  第二步
  2.顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断
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  第三步
  3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
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  第四步
  4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
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  第五步
  5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
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  第六步
  6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
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  第七步
  7.把2片鸡胸肉片合起来
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  第八步
  8.先均匀的裹上淀粉
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  第九步
  9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
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  第十步
  10.最后裹上面包糠
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  第十一步
  11.油锅烧至六、七成热，放入鸡排炸熟
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  第十二步
  12.捞出用厨房纸吸干多余的油，牛油果鸡排完成