美味的自制辣椒酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 03:34

自制辣椒酱是一种风味食品，盛行于北方。北方冬天很冷，就需要吃辣椒来暖胃驱寒，辣椒酱可以说是必备的，它可以做调味品，与其它食材混合使用，也可以单独吃，都很美味，味道很刺激，可以大大增进人的食欲，还可以给菜增添独特的香味和口感，是很受大家欢迎的。

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主料

• 红辣椒 ：500g
• 生姜 ：20g
• 蒜 ：100g

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 调料 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料洗干净
• 
  第二步
  2.都剁碎，我试过用料理机打，打出来的太碎了没有颗粒感
• 
  第三步
  3.锅内加入油，烧热，冒烟的那种，下辣椒，这样炒出来好吃
• 
  第四步
  4.加入各种辅料，翻炒
• 
  第五步
  5.加入蒜瓣，翻炒一分钟，就好了
• 
  第六步
  6.找个干净的玻璃瓶，用开水烫烫，放入
• 
  第七步
  7.我用馒头夹的辣椒，黑色的事炒糊了。。。。。好过瘾

烹饪技巧

• 无

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包含食材

• 芝麻油
• 红辣椒

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