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红烧鲐鲅鱼是一道味道鲜美的菜品,我们都知道鲐鲅鱼其肉质细腻、营养丰富,富含蛋白质、矿物质等营养元素。新鲜的鲐鲅鱼经过红烧后,没有了以往鱼很浓重的腥味,而是味道更佳,香味更佳浓郁。制作过程中工序较多,要仔细掌握,适时放入所需材料。
鲐鲅鱼的内脏一定要去除干净,然后用清水清洗干净。
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美妈厨娘
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