西瓜翠衣炒毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.20 05:14

夏天快到了，我们夏天的降火神器又开始狂卖了。西瓜这灭火神器大家都不陌生吧！不过小编更相信你们一吃完西瓜就会把皮给扔了，有没有想过那西瓜皮那层白囊跟毛豆结合呢？小编推荐这个西瓜翠衣炒毛豆就可以哦！想不到西瓜皮也还能做菜吧！哈哈

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.西瓜皮去除红瓤， 翻个面， 再将西瓜皮表面去掉， 去皮的西瓜皮切成片， 再准备好其它的原材料；
• 
  第二步
  2.玉米剥粒，腊肠切小片。
• 
  第三步
  3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
• 
  第四步
  4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
• 
  第五步
  5.热油起锅，爆蒜，下腊肠先炒，在下黄瓜，玉米。
• 
  第六步
  6.下饭，加入蚝油，盐，生抽，翻炒几分钟。火要控好，不要大火，中小火都可以。
• 
  第七步
  7.盛入盘中。

烹饪技巧

• 1、.西瓜先去除里面的红瓤，再翻个面去皮外面的皮，处理好的西瓜皮切片薄片。2、毛豆米提前焯煮到八成熟，配点毛豆米不仅口感好，还能调点颜色。

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西瓜翠衣炒毛豆

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西瓜翠衣炒毛豆是一道以西瓜皮，毛豆还有干辣椒为主要材料的色香味俱全的美食。夏天家里吃剩的西瓜皮不仅仅具有美容的功效，还可以作为材料制作美食。西瓜翠衣炒毛豆的烹饪……

包含食材

• 西瓜
• 毛豆
• 辣椒酱

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