家常豆角馅饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.24 02:40

焯水是处理食材非常重要的一步，如果不能掌握正确的焯水方法，就不能有效地去除血污和腥味，营养成菜的口感。这道豆角馅饼在做的时候一定要注意焯水。多一份则过，少一分则缺。这道馅饼颜色金黄，饱满的猪肉豆角内馅，一口下去满满当当的都是幸福。

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 酵母 ：3
• 猪肉 ：80
• 水 ：160
• 生抽 ：6
• 油 ：6
• 耗油 ：5
• 鸡精 ：3
• 五香粉 ：4
• 盐 ：适量
• 豆角 ：200

具体步骤

• 第一步
  1.先将豆角洗净，锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入豆角焯水，将焯过水的豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水份，切成小段，备用
• 第二步
  烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒
• 第三步
  接着，合入切好的雪菜翻炒一下
• 第四步
  然后，合入粉丝，加适量的清水煮开
• 第五步
  最后，加少许盐，加味精等调味品
• 第六步
  9.开吃啦

烹饪技巧

• 我选择的是老豆角。

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