好吃的蟹黄膏焗豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.选嫩豆腐，也就是南豆腐，这种豆腐嫩，比较适合做这个菜，超市买的蟹黄膏，好贵的说，一小瓶就29块钱
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  第二步
  2.豆腐切成小块，开水煮1--2分钟，捞出备用。煮一下即可去除豆腥味，还可以让豆腐定型不易碎。
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  第三步
  3.锅中放油炒香姜末，然后取需要量的蟹黄膏
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  第四步
  4.小火炒至起泡
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  第五步
  5.下入焯好的豆腐
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  第六步
  6.翻炒均匀
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  第七步
  7.最后撒入香葱碎即可出锅。