主料

辅料

第一步

1.摘好韭菜，用水泡上然后和面，用开水，不要一次性倒入，搅拌着来
第二步

2.和好面之后，用盆扣上醒着，下面放好面粉，不然会粘案板上
第三步

3.调好馅，掌握不好用量，可以稍微舔一下咸淡，放蚝油，鸡精，盐，五香粉，食用油，香油，搅拌均匀
第四步

4.醒好的面揉一揉，擀开，放一勺食用油，然后折一下，让所有的面上都粘好油，再一勺盐，一勺五香粉，放手里搅匀，均匀的撒到面上
第五步

5.将面卷起来，封口
第六步

6.揪成这样大小的面团，两边封口，向里按一下，弄圆，但方向不变，不要把两边的口上下放着按扁，那样层会少，再擀好，中间厚四周薄，大小不没有要求，按自己喜欢，这时候打开电饼铛，放一点儿油，算是预热了
第七步

7.放好馅，捏起来，没有捏过的，少放些馅
第八步

8.然后有褶儿的一面向下，放到电饼铛里，用手指背儿，不是手掌背儿啊，把饼按平，慢一点儿，别按坏了，别烫着
第九步

9.盖好电饼铛盖子，开始擀面，包馅，准备好下一锅，当电饼铛开始冒热气了就打开翻面，然后再冒大热气就可以出锅了，这个过程没有具体时间，因为各家的电饼铛脾气不一样，我家的五分钟就好（ˉ﹃ˉ）