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好吃的水煮螃蟹肉片
好吃的水煮螃蟹肉片

好吃的水煮螃蟹肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.16 02:00

螃蟹肉质鲜美,营养丰富,特别是蟹黄富含蛋白质。无论是清蒸还是红烧,都口感极好。水煮螃蟹肉片是一道色香味俱全的一道菜,鲜美的螃蟹,蟹肉鲜嫩,使得汤汁鲜味十足,在汤汁中水煮的肉片不但肉质滑嫩,而且带有螃蟹的香味。这道菜在家里制作也是比较方便的,是不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解一
    第一步
    1.肉切薄片,加盐,生抽,淀粉,料,半个蛋清抓匀
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解二
    第二步
    2.蟹洗净切成两半,加盐,料腌一下
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解三
    第三步
    3.干锅下花椒炒出香味,盛出拍碎
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解四
    第四步
    4.热油下姜片,豆瓣酱炒香,加水煮开
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解五
    第五步
    5.放入螃蟹,加盐,生抽,味精
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解六
    第六步
    6.蒜,花椒拍碎,其实应该有干辣椒,豆芽之类的,不过刚好家里没有了
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解七
    第七步
    7.蟹盛出,放肉片至变色盛出,撒上花椒碎,蒜米,葱花
  • 好吃的水煮螃蟹肉片的做法图解八
    第八步
    8.烧热油浇上即可

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水煮螃蟹肉片 水煮螃蟹肉片
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水煮螃蟹肉片非常的好吃哦,我妈妈最喜欢吃螃蟹了,有的时候我在家有时间的话,周六周天儿回来我就会去超市买新鲜的螃蟹回来给我妈妈做这道水煮螃蟹肉片儿。大家做的时候要……

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