唇齿留香的辣炒花甲

具体步骤

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  第一步
  1.花甲买回来放入淡盐水中吐沙1-2小时。洗净后沸水入锅，开壳后及时捞出
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  第二步
  2.捞出过凉再次洗净
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  第三步
  3.沥水备用
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  第四步
  4.准备好所有食材
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  第五步
  5.热油，爆香姜葱蒜
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  第六步
  6.加入小米椒和泡椒翻炒均匀
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  第七步
  7.下花甲爆炒
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  第八步
  8.调入适量生抽，盐，料酒，翻炒均匀即可。
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  第九步
  9.成品
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  第十步
  10.美味。