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美味的苦瓜剁椒酱拌面
美味的苦瓜剁椒酱拌面

美味的苦瓜剁椒酱拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.19 01:05

苦瓜剁椒酱拌面是一道美味的主食,面食大家都很喜欢吃,不然外面也不会有那么多的面馆,而苦瓜非常的清热,夏天降火非常的有用,苦所以有用,剁椒酱非常的可口,让人很喜欢吃,这道面吃了不会让人上火,因为有清热的作用,所以让我们为家人做一份吧,

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗干净
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.去瓤切成片
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解三
    第三步
    3. 苦瓜入煮锅焯水后捞出
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.将苦瓜片切成丁
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,葱姜入锅煸香,加剁椒炒
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.苦瓜入锅炒
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.加白糖炒
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解八
    第八步
    8. 加盐炒,炒均匀即可关火盛出备用
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解九
    第九步
    9.煮锅加水烧开,面条入锅煮
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解十
    第十步
    10.煮熟的面团捞出放到凉开水中过凉
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.过凉后的面条沥干水,放入碗中
  • 美味的苦瓜剁椒酱拌面的做法图解十二
    第十二步
    12.加苦瓜剁椒酱,搅拌均匀即可享用

烹饪技巧

  • 焯苦瓜的水中加少许油、盐,淡油盐水焯苦瓜可以减少苦瓜的营养流失。喜欢吃热面条,煮熟后不必过凉。

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馋嘴勒

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苦瓜剁椒酱拌面 苦瓜剁椒酱拌面
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苦瓜味道虽苦但是营养却很丰富,但是苦瓜做的不好的话,我真的是一点都不吃的,上次老公为我做了一道苦瓜剁椒酱拌面,感觉味道还不错,大概是因为剁椒酱味道比较香辣,掩盖……

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