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美味的黑白芝麻软饼
美味的黑白芝麻软饼

美味的黑白芝麻软饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.18 11:12

大家平时会不会有这样的感受,今天不想吃米饭,吃点什么好呢?除了米饭,我们还可以吃些什么来做主餐呢?饼是个不错的选择哦。一起来看看今天这道黑白芝麻软饼吧!自己在家做很干净很卫生呢。饼在烙制的过程中浸入了芝麻的浓浓香气,吃起来也软软的。

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主料

  • 普通面粉 :220
  • 水 :350ml
  • 鸡蛋2个
  • 盐 :1小匙

辅料

  • 熟黑芝麻 :适量
  • 生白芝麻 :适量
  • 香葱 :2根

具体步骤

  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解一
    第一步
    1.除香葱和黑、白芝麻以外材料混合
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解二
    第二步
    2.搅拌至顺滑无颗粒状态后加入一小把黑芝麻,搅拌均匀,备用
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解三
    第三步
    3.香葱洗干净切末备用
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解四
    第四步
    4.平底锅烧热后,倒入一勺食用油,刷匀
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解五
    第五步
    5.取刚才和好的面糊,再搅拌一下,向锅中盛入两汤勺面糊,我这个量做了5张饼
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解六
    第六步
    6.用铲子或者平的器具摊开,撒一点香葱末和白芝麻
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解七
    第七步
    7.稍微刷一层食用油
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解八
    第八步
    8.翻面,火不要太大,也不要只开最里面的一圈小火,两圈火,外层火调到最小即可。
  • 美味的黑白芝麻软饼的做法图解九
    第九步
    9.煎到两面金黄即可出锅了,有白芝麻的那一面时间稍微长一点,因为白芝麻是生的,大约1分钟。

烹饪技巧

  • 1、摊饼的时候不用怕时间不够摊不开,只要火按照步骤里的方法调好,完全可以从容地做好。

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