姜香糖蜜软饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 12:53

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主料

• 黄糖粉 ：110
• 糖蜜 ：30毫升
• 鸡蛋 ：半个
• 生姜汁 ：3毫升
• 普通中筋面粉 ：130

辅料

• 纯净色拉油 ：85毫升
• 香草精 ：1/2茶匙
• 肉桂粉 ：1/4茶匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 白砂糖 ：50
• 小苏打粉 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个调和盆，把黄糖，菜油，糖蜜放入，搅匀。加半个鸡蛋，搅匀。加香草精，生姜汁，肉桂粉，搅拌均匀。
• 第二步
  2. 把面粉，盐，小苏打粉放入面粉筛，混匀，过筛，然后加到糖油混合浆里，搅拌3分钟。
• 第三步
  3. 把面盆盖上，放冰箱里冷藏1小时，使面团变硬。
• 第四步
  4. 拿出面盆，把面团分为12个小球。白砂糖放入浅碗里。将每个小球放入白砂糖碗里滚几下，使外面均匀粘上白糖。然后把小面球排放在刷过油的大的曲奇烤盘上，每个球之间留3厘米左右的距离，以防粘连。
• 第五步
  5. 烤箱预热至375摄氏度。把烤盘放入，烤8分钟左右，饼干周围刚开始变金黄即可。

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