营养的鸽子香菇肉丸汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备肉糜400克
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  第二步
  2.鸽子一只
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  第三步
  3.肉糜加入葱姜盐料酒拌匀
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  第四步
  4.拌匀
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  第五步
  5.肉糜塞入鸽子肚中，注意鸽子肺要掏干净
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  第六步
  6.放入砂锅，加上葱段姜，少许油，一勺料酒
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  第七步
  7.香菇洗净，切块
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  第八步
  8.加入砂锅，水开后，小火慢炖，大约一小时
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  第九步
  9.将剩下的肉糜加入生粉，拌匀，锅里烧水
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  第十步
  10.揉成肉丸，
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  第十一步
  11.肉丸放入开水中，上浮即可捞出
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  第十二步
  12.加入炖好的鸽子汤中，炖5分钟左右，肉丸熟了即可
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  第十三步
  13.最后洒上葱花，加入适量细盐，出锅