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好喝的鸽子香菇肉丸汤
好喝的鸽子香菇肉丸汤

好喝的鸽子香菇肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.24 02:44

我坐月子的时候,喝得最多的就是鸽子香菇肉丸汤,这个汤非常的有营养,很适合刚生完孩子在坐月子的时候喝,补补身体。我家婆就天天就给我熬,但鸽子香菇肉丸汤我怎么喝都不腻,坐完月子后我也还是喜欢喝,而且我也学会了做法,想喝的时候随时煲。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    肉糜加入葱姜盐料拌匀
  • 第二步
    拌匀
  • 第三步
    肉糜塞入鸽子肚中,注意鸽子肺要掏干净
  • 第四步
    放入砂锅,加上葱段姜,少许油,一勺料
  • 第五步
    香菇洗净,切块
  • 第六步
    加入砂锅,水开后,小火慢炖,大约一小时
  • 第七步
    将剩下的肉糜加入生粉,拌匀,锅里烧水
  • 第八步
    揉成肉丸,
  • 第九步
    肉丸放入开水中,上浮即可捞出
  • 第十步
    加入炖好的鸽子汤中,炖5分钟左右,肉丸熟了即可
  • 第十一步
    最后洒上葱花,加入适量细盐,出锅

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钱大米

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鸽子香菇肉丸汤 鸽子香菇肉丸汤
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鸽子香菇肉丸汤,主料有鸽子,香菇,肉丸。鸽子性味甘,平。富含多种矿物元素,起到益气滋补的疗效。香菇鮮嫩多汁,富含多种维生素,蔬香浓郁,口感回甘,丸子经过熬制,肉……

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