可口的豆沙蛋黄酥

具体步骤

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  第一步
  1.所有主料放盆里揉匀为油皮面团
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  第二步
  2.辅料里猪油和低筋面粉也揉匀成油酥面团，一起静置20分钟(注意密封，别让面团干掉)
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  第三步
  3.期间准备好自制红豆沙和咸蛋黄
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  第四步
  4.将豆沙把咸蛋黄包裹起来，揉圆备用
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  第五步
  5.醒好的面团各分成六份
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  第六步
  6.将油皮面团包裹住油酥面团
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  第七步
  7.像包汤圆一样包起来收口
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  第八步
  8.将包好的面团擀成长舌状
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  第九步
  9.自上而下卷起
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  第十步
  10.收口朝上，继续擀开
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  第十一步
  11.再次卷起，其余几个也依次像这样做好
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  第十二步
  12.将面团收口朝上擀开，包入刚才做好的豆沙蛋黄馅
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  第十三步
  13.包好收口并揉圆
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  第十四步
  14.依次包好六个蛋黄酥，收口朝下摆入烤盘
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  第十五步
  15.刷上适量鸡蛋液
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  第十六步
  16.撒上黑芝麻
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  第十七步
  17.烤箱预热175度，中层30分钟即可
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  第十八步
  18.美味的蛋黄酥出炉！
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  第十九步
  19.层层香酥，来一个吧！