美味板粟烧鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.18 11:30

炖鸡腿是从小到大一直最爱的一道美食，与寻常烧鸡腿的方法不同，美味板粟烧鸡腿有着它独特的口感，这道板粟烧鸡腿以鸡腿为主料，蘸面粉后炸到金黄色为熟。 如果你喜欢吃番茄酱的话，加适量的番茄酱会让你更加有食欲~这道菜原料简单，但是对火候的掌握要求较高，拿起手中的铲子来行动起来！

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主料

• 鸡腿 ：5个
• 板粟 ：20
• 青红椒 ：15个

辅料

• 香叶 ：3片
• 八角 ：1
• 蒜沫 ：1
• 桂皮 ：2

具体步骤

• 第一步
  1.第一步：鸡腿切小块，冷水加姜片去血水
• 
  第二步
  2.第二步：青红椒切碎，准备好香叶，八角，桂皮，花椒，蒜姜切碎
• 
  第三步
  3.第三步：锅加热放油，把鸡腿炒香，炸黄，加入板粟翻炒
• 
  第四步
  4.第四步：板粟烧好，放入老抽，继续翻炒
• 
  第五步
  5.第五步：加入青红椒，加少量盐，鸡精，少许水翻炒几秒装盘

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