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特下饭的素炒西兰花
特下饭的素炒西兰花

特下饭的素炒西兰花

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.18 01:42

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主料

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花一颗,切成小朵,用淡盐水泡一会
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解二
    第二步
    2.锅里烧开水下一勺盐
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解三
    第三步
    3.下西兰花焯水,捞出过冷水
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热下油爆蒜头
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解五
    第五步
    5.倒入西兰花炒
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解六
    第六步
    6.焯过水的西兰花已经半熟不用炒太久,接着放盐炒均
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解七
    第七步
    7.再放少许蚝油
  • 特下饭的素炒西兰花的做法图解八
    第八步
    8.最后放鸡精就可以出锅

烹饪技巧

  • 西兰花要用淡盐水泡一会,可以去菜残留的农药,再开锅焯水

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