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好吃的果干核桃面包
好吃的果干核桃面包

好吃的果干核桃面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.19 08:30

面包的口味有许多,但我最喜欢的还是美味又营养的果干核桃面包。果干核桃面包,不仅做法简单,所需食材少,但由各种佐料的完美结合与互补使得面包的口感达到极佳,香爽可口,鲜美十足,闻着香吃着更香,实在是面包中的上佳品。像这样美味与营养并存的面包,快来一起做吧。

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主料

  • 高粉 :250

辅料

  • 酵母粉 :3
  • 橄榄油一大勺
  • 核桃30
  • 砂糖 :15
  • 水 :160
  • 盐 :3
  • 综合果干 :60

具体步骤

  • 好吃的果干核桃面包的做法图解一
    第一步
    1.苹果干、蓝莓干、核桃、葡萄干准备好
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解二
    第二步
    2.将核桃烤熟后,和所有的干果一起切碎
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解三
    第三步
    3.所有的食材放入面包桶,设置揉面档
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解四
    第四步
    4.将面粉揉成团后加入果干,继续一个揉面档
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解五
    第五步
    5.将揉好的面团室温醒半个小时后,放入冰箱冷藏发酵过夜
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解六
    第六步
    6.低温发酵好的面团取出,连同容器置于室温回温约一个小时,将面团取出后,轻压面团排出空气,分割成六等份,将面团整形成圆球状,收口朝下,放在烤盘上进行二发,面团膨胀至两倍大,用刀子在面团上划出格子状
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解七
    第七步
    7.放入190度预热好的烤箱里,烘烤约20分钟
  • 好吃的果干核桃面包的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 1、果干的种类不限,可随喜好选择搭配,颗粒较大的果干,切碎再使用。2、核桃干=以烤箱低温烘烤过户,切碎备用。

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