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清爽的芝麻凉拌菜
清爽的芝麻凉拌菜

清爽的芝麻凉拌菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.22 05:52

凉菜是一项简单方便又不失口感的菜,芝麻拌凉菜就非常适合家里老小。金针菇爽滑细嫩,黄瓜切片,与茼蒿一起,浇上一层一层调好的芝麻酱汁,颜色金黄,口感细腻,味道纯香,搭上一点盐和米醋的酸香,一盘芝麻凉拌菜就做好了。不管你是吃饭还是吃面,夹一筷子吃,都十分开胃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解一
    第一步
    1.1. 茼蒿清洗干净,把根部切掉。
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解二
    第二步
    2.然后将红枣划痕,好将味道炖出来
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解三
    第三步
    3.鸡脚上面的指甲要剪掉或者是切掉
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解四
    第四步
    4.锅里放水,等水烧开后,放入鸡脚 和姜片,再次煮到水开,捞起来,这是为了去血水。
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解五
    第五步
    5.捞出去之后放进凉水里面洗干净
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解六
    第六步
    6.将洗干净的鸡脚和其他的材料全部放进炖盅里面,然后加满水
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解七
    第七步
    7.电饭锅里面加水
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解八
    第八步
    8.将炖盅放进电饭锅里面,炖2-3个小时
  • 清爽的芝麻凉拌菜的做法图解九
    第九步
    18.万能的芝麻酱汁,真的是配什么凉拌菜都很好吃呀。

烹饪技巧

  • 夏天热乎乎的饭菜不容易入口来点凉拌菜就清爽好多调味的重点就在于酱汁的制作

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芝麻凉拌菜听名字就知道它是凉拌菜里最好吃的,因为有芝麻的味道,那样吃起来会更加的美,而且一般的凉拌菜做法都非常的简单,并不是要考验你的厨艺如果冰箱里面有你喜欢吃……

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