美味的豆角猪肉馅包子

具体步骤

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  第一步
  1.将豆角洗净，锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入豆角焯水
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  第二步
  2.将焯过水的豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水份，切成小段，备用，.葱切碎，猪肉切丁
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  第三步
  3..将切碎的豆角，葱，猪肉一起放入盆中加入盐，鸡精，生抽，耗油，油，五香粉搅拌均匀备用。
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  第四步
  4.先将面粉中加入酵母，再加入水（水不要一次性加入，要分次加入)用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，夏天一般发酵2小时就可以了
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  第五步
  5.发酵好的面团取出，面板上撒上一层干面粉，将面团揉匀，再揉成长条，分成小剂子，在分别揉圆
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  第六步
  6.用手掌按扁，在用擀面杖擀成圆形，中间厚两面薄。
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  第七步
  7.取适量馅放在擀好的圆面皮上
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  第八步
  8.捏住，一个角往前捏折，捏紧口，放在玉米皮上防粘。
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  第九步
  9.蒸锅中加入足量的水，放上篦子，放入包子，盖上盖子进行2次醒发15-20分钟。
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  第十步
  10.开大火蒸20分钟即可